پودر فلفل سیاه در کیمیاگر ایرانی

پودر فلفل سیاه در فروشگاه کیمیاگر ایرانی در بسته بندی یک سیر عرضه می شود؛ آماده ی مصرف و بدون نیاز به آسیاب. دانه ی کامل فلفل سیاه هم موجود است.

ترکیب کلیدی فلفل سیاه پیپرین است — همان چیزی که تندی را می سازد و در عین حال جذب سایر مواد را در بدن بالا می برد. مشهورترین نمونه، زردچوبه است: کورکومین همراه فلفل سیاه چند برابر بهتر جذب می شود. در ترکیبات طب سنتی، فلفل سیاه اغلب نقش رساننده ی دارو را دارد.

خواص

• گوارش: تحریک ترشح شیره ی معده، کمک به هضم و بادشکن.
• افزایش جذب کورکومین و برخی مواد مغذی
• سرماخوردگی و سرفه: گرم کننده.
• سوخت وساز: محرک متابولیسم در کنار رژیم غذایی.

طبع

گرم و خشک.

پودر یا دانه؟

پودر راحت و سریع است، اما روغن های فرّار و بخشی از عطرش زودتر می پرد. دانه ماه ها عطرش را نگه می دارد و اگر آسیاب دارید، انتخاب بهتری است. پودر را در حجم زیاد و برای مدت طولانی نخرید؛ در ظرف دربسته و دور از نور نگه دارید.

موارد احتیاط

مبتلایان به زخم معده، رفلاکس و بواسیر در مصرف زیاد احتیاط کنند. اگر داروی خاصی مصرف می کنید، دوز بالای فلفل سیاه را با پزشک هماهنگ کنید (پیپرین جذب داروها را هم تغییر می دهد). مقدار آشپزی مشکلی ندارد.

مشاوره و محصولات مرتبط

فلفل سیاه دانه، فلفل سفید، زردچوبه و ادویه کاری را هم داریم. برای مصرف دارویی از ویزیت و مشاوره پزشکی کیمیاگر ایرانی استفاده کنید.

تماس و مشاوره: 09361904698 (هر روز 8 تا 22)

بیشتر بخوانید: واژه نامه گیاهی کیمیاگر ایرانی — فلفل سیاه و سفید

این مطلب جنبه آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.