زنجبیل شاخه خشک در کیمیاگر ایرانی

زنجبیل شاخه خشک در فروشگاه کیمیاگر ایرانی در بسته بندی یک سیر عرضه می شود. «شاخه» یعنی ریزوم کامل و خشک شده، نه پودر — و این تفاوت مهمی دارد: زنجبیل شاخه عطر و تندی خود را ماه ها نگه می دارد، در حالی که پودر زنجبیل نسبتاً زود اسانسش را از دست می دهد.

نکته ی دیگر: زنجبیل خشک نسبت به زنجبیل تازه گرم تر است؛ در فرآیند خشک شدن، جینجرول به شوگائول تبدیل می شود که تندی و گرمی بیشتری دارد.

خواص زنجبیل

• تهوع: شناخته شده ترین کاربردش — تهوع بارداری، مسافرت و پس از جراحی.
• گوارش: بادشکن، تقویت معده و کمک به هضم.
• ضدالتهاب: در دردهای مفصلی و آرتروز کاربرد دارد.
• سرماخوردگی: گرم کننده، معرّق و بازکننده مجاری تنفسی.
• گردش خون: برای دست و پای سرد.
• دردهای قاعدگی

طبع

گرم و خشک — مناسب سردمزاج ها.

طرز مصرف

یک تکه ی کوچک را خرد یا رنده کنید و در یک لیوان آب 10 دقیقه بجوشانید؛ با عسل و لیمو میل کنید. برای نگهداری بهتر، شاخه را کامل نگه دارید و هر بار به اندازه ی نیاز خرد کنید.

موارد احتیاط

اگر داروی رقیق کننده خون (وارفارین، آسپرین) مصرف می کنید، زنجبیل می تواند اثر آن را تشدید کند. مبتلایان به زخم معده، سنگ صفرا و کسانی که جراحی پیش رو دارند احتیاط کنند. در بارداری، مقدار کم برای تهوع رایج است اما دوز بالا توصیه نمی شود. گرم مزاج ها زیاده روی نکنند.

مشاوره و محصولات مرتبط

روغن زنجبیل را هم برای مصارف موضعی در فروشگاه داریم. برای تعیین دوز و بررسی تداخل با داروهای فعلی تان از ویزیت و مشاوره پزشکی کیمیاگر ایرانی استفاده کنید. خدمات حضوری حجامت، زالودرمانی، فصد، تل گیری و جا اندازی ناف نیز در مرکز ارائه می شود.

تماس و مشاوره: 09361904698 (هر روز 8 تا 22)

بیشتر بخوانید: واژه نامه گیاهی کیمیاگر ایرانی — زنجبیل

این مطلب جنبه آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.