پودر گلپر در کیمیاگر ایرانی

پودر گلپر در فروشگاه کیمیاگر ایرانی در بسته بندی یک سیر عرضه می شود؛ آماده ی مصرف، بدون نیاز به آسیاب کردن. دانه ی کامل گلپر هم در فروشگاه موجود است.

گلپر (Heracleum persicum) گیاهی بومی ایران است. آنچه روی باقالی پخته و لبو می ریزند فقط چاشنی نیست — گلپر بادشکن است و به همین دلیل سنت آشپزی ایرانی آن را کنار خوراکی های نفاخ گذاشته است.

پودر یا دانه؟

• پودر آماده و سریع است، برای مصرف روزانه و آشپزی عالی — اما عطرش زودتر می پرد.
• دانه کامل ماه ها عطرش را نگه می دارد و مناسب کسانی است که مصرف کمی دارند.

خواص گلپر

• نفخ: اصلی ترین کاربردش، همراه حبوبات و باقالی.
• گوارش: تقویت معده و کمک به هضم غذاهای سنگین.
• ضد انگل و اشتهاآور
• آشپزی: باقالی، لبو، ماست، آش، ترشی و سالاد.

طبع

گرم و خشک.

نگهداری

در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت. پودر گلپری که رنگش پریده و عطرش رفته، دیگر اثری ندارد — پودر را در حجم زیاد و برای مدت طولانی نخرید.

موارد احتیاط

گلپر حساسیت به نور ایجاد می کند؛ مصرف زیاد همراه با آفتاب شدید می تواند به لک و تیرگی پوست منجر شود. در بارداری مصرف دارویی توصیه نمی شود. گرم مزاج ها زیاده روی نکنند.

مشاوره و خدمات

برای مشکلات گوارشی مزمن، از ویزیت و مشاوره پزشکی کیمیاگر ایرانی استفاده کنید. خدمات حضوری حجامت، زالودرمانی، فصد، تل گیری و جا اندازی ناف نیز در مرکز ارائه می شود.

تماس و مشاوره: 09361904698 (هر روز 8 تا 22)

این مطلب جنبه آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.