لوبیا سفید در کیمیاگر ایرانی

لوبیا سفید در فروشگاه کیمیاگر ایرانی در بسته بندی 450 گرمی عرضه می شود. لوبیا سفید نسبت به لوبیا قرمز طعم ملایم تر و بافت آردی تری دارد و همین باعث شده در سوپ، خوراک لوبیا و غذاهای مدیترانه ای انتخاب اول باشد.

ارزش غذایی

• پروتئین گیاهی و فیبر بالا
• کلسیم: لوبیا سفید نسبت به بسیاری از حبوبات کلسیم بیشتری دارد.
• آهن و فولات
• قند خون: شاخص گلیسمی پایین.
• سیری طولانی: کمک به کنترل وزن.
• آشپزی: خوراک لوبیا، سوپ، آبگوشت و سالاد.

طبع

گرم و تر.

نکته ی ایمنی مهم در پخت

مانند سایر لوبیاها، لوبیای خام یا نیم پز حاوی فیتوهماگلوتینین است که می تواند تهوع و اسهال ایجاد کند:

• 8 تا 12 ساعت خیس کنید و آب خیسانده را دور بریزید.
• حداقل 10 دقیقه با جوش تند بجوشانید، سپس با حرارت ملایم بپزید.

برای کاهش نفخ، با زیره، زنیان یا گلپر بپزید — هر سه در فروشگاه ما موجودند.

موارد احتیاط

مبتلایان به نقرس و اسید اوریک بالا مصرف حبوبات را محدود کنند. در بیماری کلیوی، مقدار پروتئین و پتاسیم با پزشک هماهنگ شود.

مشاوره و محصولات مرتبط

لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، عدس، لپه و نخود کرمانشاه را هم داریم. برای برنامه ی غذایی متناسب با مزاجتان از ویزیت و مشاوره پزشکی کیمیاگر ایرانی استفاده کنید.

تماس و مشاوره: 09361904698 (هر روز 8 تا 22)

بیشتر بخوانید: واژه نامه گیاهی کیمیاگر ایرانی — لوبیا قرمز و سفید

این مطلب جنبه آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.