آلو بخارا در کیمیاگر ایرانی

آلو بخارا در فروشگاه کیمیاگر ایرانی به صورت کیلویی عرضه می شود. آلو بخارا (Prunus domestica) آلوی خشک شده ی زرد-قهوه ای با طعم ترش-شیرین است که هم در آشپزی ایرانی جای ثابتی دارد (خورش آلو، دلمه، مرغ) و هم در طب سنتی به عنوان ملیّن شناخته می شود.

خواص آلو بخارا

• یبوست: شناخته شده ترین کاربردش؛ ملیّن طبیعی و ملایم به لطف فیبر و سوربیتول.
• تسکین صفرا: در طب سنتی برای تعدیل گرمی و صفرا مصرف می شود.
• استخوان: آلوی خشک از معدود میوه هایی است که در مطالعات با تراکم استخوان مرتبط دانسته شده.
• پتاسیم: کمک به تعادل فشار خون.
• آنتی اکسیدان و ویتامین K
• آشپزی: خورش آلو اسفناج، مرغ، دلمه و پلو.

طبع

سرد و تر — مناسب گرم مزاج ها و یبوست های گرم مزاجی.

طرز مصرف

برای یبوست، 3 تا 5 عدد در شب همراه با یک لیوان آب، یا خیساندن آن ها از شب قبل و خوردن میوه و آبش صبح ناشتا. مصرف با آب کافی مهم است، وگرنه فیبر به تنهایی کاری نمی کند.

موارد احتیاط

مصرف زیاد به نفخ، دل پیچه و اسهال منجر می شود؛ با مقدار کم شروع کنید. مبتلایان به دیابت باید مقدار را کنترل کنند (قند طبیعی بالا). افراد سردمزاج بهتر است با مصلحی مانند دارچین یا هل مصرف کنند. مبتلایان به بیماری کلیوی به دلیل پتاسیم بالا با پزشک مشورت کنند.

مشاوره و محصولات مرتبط

برای یبوست، تخم بالنگو، گل ختمی و روغن زیتون هم گزینه های سنتی اند و در فروشگاه ما موجودند. اگر یبوست شما مزمن است، بهتر است علتش از نظر مزاج بررسی شود — از ویزیت و مشاوره پزشکی کیمیاگر ایرانی استفاده کنید.

تماس و مشاوره: 09361904698 (هر روز 8 تا 22)

این مطلب جنبه آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.