مصطکی

مشخصات ظاهری : مصطکی شیرابه‌ی زرد رنگی به صورت قطرات کوچک است که از ساقه و شاخه‌های درختچه‌ای ترشح می‌شود. در اینجا به نام علمی و مشخصات مربوط به درختچه‌ی مولد مصطکی اشاره شده است.

درخت یا درختچه‌ای است به ارتفاع حدود 3 متر گاهی موارد بیشتر با شاخه‌های ناهموار، برگ‌های آن همیشه سبز و ناخزان، مرکب از حدود 12 زوج برگچه و یک برگچه انتهایی نیز در برگ‌های آن دیده می‌شود. در طول زمستان برگ‌ها رنگ سبز تیره شفاف پیدا می‌کنند. گل‌های آن دو پایه در ابتدا سبز ولی به تدریج قرمز رنگ می‌شوند. میوه‌اش مدور، قرمز، کوچک و پس از رسیدن سیاه رنگ می‌شود.

عصاره‌ی زرد رنگی است که به شکل قطراتی کوچک خود به خود از ساقه و شاخه‌های درختچه‌ی مصطکی به بیرون ترشح می‌شود و پس از مدت کوتاهی که در مجاورت هوا قرار می‌گیرد منقبض یا سفت می‌شود. در بعضی مواقع بر اثر تیغ زدن یا ایجاد شکاف بر ساقه و شاخه‌های درخت مصطکی نیز عصاره‌ی زرد رنگ به بیرون ترشح می‌شود. مصطکی که در بازار عرضه می‌شود به صورت قطعات اشکی، بیضی شکل، سفت، کوچک، زرد رنگ، نیم شفاف و معطر می‌باشد وقتی آن را بجوید زیر دندان نرم شده و طعم معطری احساس می‌شود. در سرتاسر نواحی مدیترانه‌ای انتشار دارد. نام‌های دیگر مصطکی به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، رماس، رماست، کِیَه، مصطکی، مصطکی رومی، کندر رومی، مستکی و علک رومی نامیده شده است.بخش مورد استفاده مصطکی نحوه مصرف معمولاً به صورت جویدن، بلع، مزه مزه کردن و حل کردن در آب جوش استفاده می‌شود. طبیعت آن نسبتاً گرم و خشک است.

نام علمی : Pistacia lentiscus L.، نام فرانسه درختچه Lentisque، نام فرانسه مصطکی Mastic، نام انگلیسی درختچه Mastic tree و نام انگلیسی مصطکی Mastic می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی : اسانس، ماستی سیک اسید، ماستی کولیک اسید و ماستیکورزن در آن تشخیص داده شده است.