قُدُّومِه

مشخصات ظاهری : گیاهی است علفی و یک ساله به ارتفاع حدود 20 سانتی‌متر گاهی موارد بیشتر و شاخه‌های آن کم و شکننده می‌باشند. برگ‌های آن دارای بریدگی‌های عمیق و نامنظم و گل‌های آن کوچک و زرد رنگ که در انتهای شاخه ظاهر می‌شوند. میوه‌اش غلافی شکل و در حالت رسیده قرمز رنگ است و محتوای میوه تعدادی دانه‌ی کوچکتر از عدس، کروی شکل، کمی پهن و به رنگ سرخ، زرد و یا سفید می‌باشد که بیشتر به رنگ سرخِ مایل به سفیدی هستند.نحوه مصرف معمولاً به صورت دم کرده، ضماد و یا خیسانده در آب ولرم استفاده می‌کنند و در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز می‌کند. نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، تودری، قُدُّومِه شیرازی، قُدُّومِه ، بذر الخمخم، بذر الهوه، قصیصه و توذریج نامیده شده است. در بعضی از کتب طب سنتی به آن خاکشیر درشت نیز گفته شده است.بخش مورد استفاده دانه قُدُّومِه میباشد ، طبیعت آن گرم و تر است. 

نام علمی : Sisymbrium officinale Scop.، نام فرانسه گیاه Velaret و نام انگلیسی آن Hedge mustard می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی : مواد موجود در دانه  : موسیلاژ، لسیتین، گلوکوسینولیت و ویتامین C در آن تشخیص داده شده است.