سبد خرید

سبد خرید خالی است

به‌دانه (بزرالسفرجل)

داروهای گیاهی

ب

فواید و خواص

خواص به‌دانه در طب سنتی

آنچه در به‌دانه اهمیت دارد خودِ دانه نیست، لعابی است که در آب از خود آزاد می‌کند. همین لعاب (موسیلاژ) است که کاربردهای زیر را برایش ساخته:

  • سرفه و گلودرد: عمده‌ترین کاربرد سنتی به‌دانه تسکین سرفه است؛ به‌ویژه سرفه‌ی خشک و تحریکی.
  • مجاری تنفسی: در طب سنتی جوشانده‌ی لعاب‌دار آن نرم‌کننده‌ی گلو و مجاری تنفسی به شمار می‌رفته و در دسته‌ی مُلَیِّنات صدر جای می‌گیرد.
  • آسم فصلی: منابع، به‌دانه را در تسکین علائم آسم فصلی هم آورده‌اند.
  • مخاط: موسیلاژ مانند یک ترمیم‌کننده‌ی غشای مخاطی عمل می‌کند و لایه‌ای محافظ روی سطح تحریک‌شده می‌گذارد.
  • خشکی و التهاب: در استعمال بیرونی، لعاب آن برای نرم‌کردن پوست خشک و ترک‌خورده و التهاب‌های سطحی به کار می‌رفته است.

منع مصرف و هشدار

به‌دانه را آسیاب، نیم‌کوب یا جویده نکنید. روش سنتی مصرف، خیساندنِ دانه‌ی سالم و کامل و نوشیدن لعابِ آن است؛ خودِ دانه بلعیده یا خرد نمی‌شود. پوسته‌ی دانه ترکیبات سیانوژنیک دارد و همین است که در همه‌ی منابع سنتی بر «نکوبیدن» تأکید شده. همین قاعده درباره‌ی دیگر دانه‌های لعابی مثل اسفرزه هم صدق می‌کند.

در بارداری و شیردهی و برای کودکان خردسال، بدون نظر پزشک مصرف نشود. اگر داروی خوراکی مصرف می‌کنید، لعاب گیاهی می‌تواند جذب دارو را کُند کند؛ فاصله‌ی حدود دو ساعت میان دارو و لعاب رعایت شود.

این مطلب جنبه‌ی آموزشی دارد و جایگزین تشخیص و تجویز پزشک نیست.

توضیحات

به‌دانه چیست؟

به‌دانه دانه‌ی میوه‌ی بِه است — همان دانه‌های ریزِ بیضی و قهوه‌ای‌مایل‌به‌سیاه که در مرکز قسمت گوشتی میوه جا دارند. عطاری‌ها این دانه‌ها را جدا از میوه می‌فروشند، چون کاربرد دارویی‌شان مستقل از خود میوه است.

نام‌های دیگر

در فارسی به‌دانه و بِه‌دانه، و در کتب طب سنتی بزرالسفرجل (یعنی «دانه‌ی سفرجل»؛ سفرجل نام عربی بِه است).

نام علمی

دانه‌ی Cydonia oblonga Mill. — انگلیسی: Quince seed.

طبع

طبع خودِ میوه‌ی بِه در طب سنتی گرم و تر دانسته شده است. لعاب دانه به سبب رطوبتش برای مزاج‌های خشک مناسب‌تر است.

ترکیبات

مهم‌ترین جزء آن موسیلاژ (لعاب) است که در تماس با آب متورم می‌شود و محلولی غلیظ و لغزنده می‌سازد. پوسته‌ی دانه علاوه بر آن ترکیبات سیانوژنیک دارد که دلیل هشدار «نکوبیدن» است.

طرز تهیه‌ی لعاب

حدود یک قاشق چای‌خوری به‌دانه‌ی سالم را در یک لیوان آب ولرم بریزید و ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بگذارید بماند تا آب لعابی و غلیظ شود. لعاب را صاف کنید و بنوشید؛ دانه‌ها را دور بریزید. برای گلودرد، غرغره‌ی لعاب هم در طب سنتی رایج بوده است.

در چه ترکیب‌هایی می‌آید

به‌دانه یکی از شش جزء شربت شش ناب است، در کنار شیرین‌بیان، بنفشه، ختمی، پنیرک و شکر سرخ — ترکیبی که چهار جزئش لعاب‌دارند.

یک‌جا بخرید

چند قلم مرتبط با به‌دانه (بزرالسفرجل)

۵ قلم

جمع اقلام انتخاب‌شده

۱٬۳۲۰٬۰۰۰ تومان

دیدگاه‌ها