توضیحات تکمیلی

مشخصات ظاهری : خیاری است دراز به طول حدود 50 سانتی‌متر گاهی موارد بیشتر، خمیده، سبز مایل به سفید، گاهی موارد تاب خورده و شیاردار و مخطخط می‌باشد. در ضمن تخم آن نیز درشت تر و درازتر از تخم خیار سبز است.بخش مصرف میوه و تخم آن نحوه مصرف معمولاً میوه‌ی رسیده به صورت خام مصرف خوراکی دارد. نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، خیار چمبر، خیار شنبر، خیار دراز، خیار سفید، قرع الخیش، خبارزه، چیمکانی، قومیا، ککری و بوصینی نام برده شده است. طبیعت آن بسیار سرد و تر می‌باشد.

نام علمی : Cucumis sativa var. flexuosus، نام فرانسه Concombre serpent و نام انگلیسی آن Snake melon می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی : http://iralchemist.com/home/vocabulary?Id=155

خواص

کاهنده قند خون و تمیز کننده معده و روده، نرم کننده سینه و خنک کننده می‌باشد. در ضمن برای اسید اوریک بالا، گُرگرفتگی، ورم صورت، یبوست، یرقان و قولنج بدن نیز مفید است. تخم آن نیز ضد سرفه، کاهنده تب و دفع کننده کرم‌ها از بدن خصوصاً کرم کدو و انگل‌ها می‌باشد. در استعمال خارجی استفاده از آب یا رنده شده آن به صورت ماسک، شفاف و لطیف کننده پوست صورت است.

شرح خواص

• از نظر املاح و مواد معدنی، از خیار معمولی غنی تر و تخمه آن مفید تر است.
• خیار ادرار را زیاد می کند و تبهای صفراوی و یرقان (زردی) را درمان می کند.
• خیار به علّت دفع اسید اوریک از بدن، رماتیسم را نیز تخفیف می دهد.
• یکی از خواص خیار چنبر کمک به دفع سموم بدن است.
• خوردن آن برای تسکین تشنگی و حرارت صفرا مفید است.
• دافع حرارت کبد گرم و معده گرم می‌باشد.
• یکی از خواص خیار چنبر کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون است. از این رو مصرف ان برای بیمارن مبتلا به فشار خون بالا و ناراحتی های قلبی مفید و موثر است.
• این نوع خیار به دلیل سرشار بودن مواد معدنی می تواند از شکستن ناخنهای دست و پاها جلوگیری نماید.
• خیار چنبر از میوه های آب دار می باشد و حدود 96% آن از آب تشکیل شده است که نقش موثری در هیدراته شدن بدن و بهبود سیستم بدن دارد و با مصرف آن ناخالصی های موجود در بدن از طریق ادرار دفع می شوند.

• خیار چنبر نقرس را درمان می کند.
• برای درد مفاصل خیار چنبر را با آرد جو و روغن کنجد مخلوط نموده روی مفاصل بگذارید.
• جهت التهاب کبد و معده بعد از غذا میل شود.
• ضد سرطان بودن و کاهش دادن وزن از خواص کدو سبز و خیار چنبر می باشد.
• مدر بودن و ملین بودن از خواص خیار چنبر است از این رو برای درمان سوزش ادرار، سنگ کلیه و سنگ مثانه بسیار مفید می باشد.
• ضد صفرا بوده و مصرف آن به افرادی صفراوی توصیه می شود. 

<< توجه >>

یکی از مشخصات این نوع خیار این است که در اراضی و آب و هوایی که دارای رادیو اکتیو زیاد باشد، بهتر رشد می کند و قد آن درازتر می شود، به طوری که پس از جنگ جهانی دوم و نابود شدن شهر هیروشیما در اثر بمب اتمی در اراضی اطراف این شهر، خیار چـنبرهایی تولید شد که چندین متر طول داشت.

این نشان می دهد که این میوه دارای خاصیت جاذب بسیار بالایی است و می تواند به عنوان یک گیاه تصفیه کننده خاک برای آلودگی فلزات سنگین استفاده شود.

منع مصرف :

• مصرف خوراکی خیار چنبر تلخ خطرناک است چرا که ترکیبات شیمیایی آن می تواند باعث خونریزی ماهیانه وسقط جنین شود.
• زیاده روی در مصرف خیار چنبر باعث کاهش میزان اسپرم در مردان دارای مزاج سرد میگردد.
• خیار چنبر نفاخ است و برای افرادی که دارای معده ضعیف هستند مضر است.
• مصرف خیار چنبر در افرادی که تب ناشی از عفونت دارند توصیه نمی‌شود.