توضیحات تکمیلی

شکل ظاهری : گیاهی است به ارتفاع حدود 30 سانتی‌متر با پیازهای کوتاه به ضخامت حدود یک سانتی‌متر و تخم مرغی باریک با پوسته خارجی چوبی شکل و برگ‌های آن استوانه‌ای تو خالی که به صورت خوشه‌ای از بالای پیازهای کوچک بیرون می‌آیند. ساقه‌های آن عریان و گل دهنده و گل‌های آن زنگوله‌ای و به رنگ بنفش کمرنگ می‌باشند.

در نواحی معتدله سرد اغلب کشورها خصوصاً کشورهای اروپایی و ایران به صورت خودرو انتشار دارد.

بخش مورد استفاده پیاز گیاه و نحوه  مصرف به صورت خام و بیشتر به عنوان چاشنی غذاها مصرف خوراکی دارد.

طب سنتی گرم و خشک است.

نام علمی : Allium scorodoprasum L.، نام فرانسه Rocambole و نام انگلیسی آن Sand garlic of Espagne می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی : آب، پروتئین، هیدرات‌های کربن، خاکستر، کلسیم، فسفر، پتاسیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین، انرژی غذایی و ویتامین‌های C, B, A در آن مشخص شده است.

خواص

خارج کننده سنگ کلیه، از بین برنده سلول‌های سرطانی، اشتهاآور، محافظت کننده بدن در برابر بیماری‌های واگیردار، ضد کم خونی و متسع کننده عروق می‌باشد. در ضمن برای آنفلوانزا، برونشیت، اسهال‌های خونی و سیاه سرفه نیز مفید می‌باشد. در استعمال خارجی به صورت ضماد التیام‌بخش بعضی از بیماری‌های پوستی است.

منع مصرف :

1. سطح قند خون را به شدت کاهش می‌دهد

2. سبب تشکیل گاز می‌شود

3. آلرژی‌زا است

4. سبب ایجاد بوی بد در دهان می‌شود

5. سبب بروز سوزش سر دل در زنان باردار می‌شود