برای تهیه دمکرده مقدار 5 گرم پوست فندق را کوبیده و در داخل یک لیوان آب جوش به مدت 15 دقیقه به دور از حرارت دمکرده و برای پاک سازی کبد استفاده کنید. ( روزانه 3 فنجان )از این دمکرده می توانید برای تنظیم قاعدگی نامنظم روزانه 3 فنجان مصرف کنید. این دمکرده رنگ چهره را نیز روشن می کند. روغن فندق به عنوان روغن ماساژ در درمان درد سینه و کبد موثر است. فندق دفع کننده سموم بدن است. طبع فندق گرم است . احتیاط در مصرف :  مصرف  خوراکی فندق به مقدار کم به هیچ وجه مضر نیست  ولی افراط در خوردن آن ایجاد نفخ و گاز شکم کرده و باعث استفراغ می شود. افراد سرد مزاج باید فندق را با آب و عسل خورده و افراد گرم مزاج آن را با سکنجبین بخورند.  

(http://imp.ac.ir/IMP/News/ShowNews/920520?Title=%D8%AF%D9%85%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%87-%D9%81%D9%86%D8%AF%D9%82-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%D8%A7%DA%A9-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%DA%A9%D8%A8%D8%AF)